Шэн Пуэр Сэнчжун Фиолетовый из Цзинмайшань мини бин 200гр

Шэн Пуэр Сэнчжун Фиолетовый Цзинмайшань

Этот редкий чай родом из гор Цзинмай, расположенных в провинции Юньнань. Он представляет собой элегантное сочетание традиции и природной уникальности. Его листья обладают выразительным фиолетовым оттенком благодаря высокой концентрации антоцианов—растительных пигментов, которые окрашивают сырье в богатые темные тона и придают напитку особые свойства.

Сырье

Чайные листья собраны весной 2023 года и аккуратно спрессованы в мягкий блин. Это позволяет сохранить их целостность и эстетику. Фиолетовый шэн пуэр содержит меньше кофеина, чем традиционные варианты, благодаря антоцианам, что делает его особенно подходящим для расслабления и неспешных чайных церемоний.

Аромат

При первом знакомстве сухой лист очаровывает насыщенной сладостью. Медово-ягодные ноты раскрываются наиболее ярко в прогретом чае, напоминая аромат вишневых листьев, спелых фруктов и теплого весеннего сада.

Вкус и Настой

Этот шэн пуэр обладает нежным, но выразительным вкусом с тонкой терпкостью и хорошо сбалансированными фруктовыми оттенками. Яркие нотки садовой вишни добавляют чаю глубину, делая его элегантным и многогранным. Цвет настоя варьируется от светло-золотистого до прозрачного янтарного, отражая качество и чистоту чайного сырья.

Рекомендация по завариванию

Чтобы максимально раскрыть вкус и аромат, рекомендуется заваривать чай проливами. Используйте 4 г на 100 мл воды и заливайте горячей водой (80–85°C) с быстрым проливом в 3–5 секунд. Такой метод позволит насладиться постепенным раскрытием чайного букета и оценить его мягкую эволюцию.

Этот шэн пуэр—настоящая находка для ценителей редких и утонченных чаев. Он не только впечатляет своим вкусом, но и дарит ощущение покоя, мягкости и расслабления. Идеальный спутник для вечернего чаепития!