УИШАНЬСКИЙ УЛУН

Уишаньский Улун

Уишаньский улун – это категория китайского чая, которая покоряет минеральной глубиной, богатым жареным букетом и долгим, бархатистым послевкусием. Произрастающий в уникальном скалистом регионе Уишань (провинция Фуцзянь), этот чай часто называют «чай уи» или «янь ча» (утёсный/скальный чай). Его главная особенность – технология сильной прожарки (прогрев) на древесном угле, которая придает вкусу неповторимую утёсную мелодию (теплую, пряную и многогранную).

Особенности и польза Уишаньского Улуна

Уникальный «минеральный вкус»: Плотный, маслянистый настой с характерными нотами.

Глубокая обжарка: Технология (прогрев на углях) наделяет чай нотами карамели, сухофруктов, пряностей и жженого сахара.

Наивысшую ценность имеет чжэн янь ча – чай, выращенный непосредственно в заповедной зоне Уишань.

Популярные сорта Уишаньского Улуна

В нашем магазине представлены легендарные сорта, составляющие золотой фонд уишаньских улунов:

Да Хун Пао (Большой Красный Халат) – Самый знаменитый улун, «король чаев». Обладает мощным, глубоким вкусом с нотами жженого сахара, темных ягод, специй и долгим сладким послевкусием.

Жоу Гуй (Нефритовая Корица) – Второй по известности сорт. Узнается по яркому аромату пряной корицы, жареного ореха и шоколада. Вкус насыщенный, с приятной терпкостью.

Шуй Сянь (Водяной Бессмертный/Нарцисс) – Часто имеет цветочно-ореховый профиль с нотами спелой сливы, миндаля и легкой древесной кислинкой.

Ци Лань (Чудесная Орхидея) – Более нежный и цветочный. Обладает изящным цветочным ароматом, мед и сливки с мягким минеральным послевкусием.

Бай Цзи Гуань (Белый Петушиный Гребень) – Ценится за нежный, слегка пряный вкус с цветочными нотами и мягкой, обволакивающей текстурой.

Как выбрать и заваривать Уишаньский Улун?

Выбор: Обращайте внимание на скрутку листа – он должен быть плотным, пестрым (зелено-коричневым). Аромат сухого листа – глубокий, с дымными, карамельными и пряными тонами. Настоятельно рекомендуем чжэн янь ча для полного погружения уишаньский улун.

Заваривание: Идеальный метод – пролив в гайвани или чайнике из исинской глины. Используйте воду температурой 95-97°C. Время проливов начинайте с 10 секунд, постепенно увеличивая.

Купить Уишаньский Улун в Дом Чая (Минск-мир, ул. Левина 13)

Мы специализируемся на поставках элитных китайских чаев напрямую из региона Уишань. В нашем каталоге только проверенные уишаньские улуны, включая легендарный Да Хун Пао и ароматный Жоу Гуй. Мы гарантируем подлинность и высочайшее качество каждой партии. Доставка по Минску и РБ (европочта), подробные консультации и выгодные цены.

Откройте для себя мир глубины и силы – выберите свой Уишаньский улун!