Чай Гречишный «Малиновый» Ку Цяо Май

Что такое гречишный чай?

Гречишный чай, часто называемый Ку Цяо (в Китае) или Мемиль-ча (в Корее), – это напиток, приготовленный из обжаренных семян татарской гречихи (Fagopyrum tataricum). Он имеет уникальный вкус и аромат, напоминающий свежую выпечку или сдобу. 

• Ингредиент:

  Семена татарской гречихи, которая является более дикорастущей родственницей обычной гречихи. 
• Приготовление:

  Семена обжаривают до золотистого цвета, затем заваривают горячей водой. 
• Вкус и аромат:

  Сладковатый, карамельный, с нотами орехов, ванили или печенья. 
• Популярность:

  Особенно популярен в Китае, Корее и Японии. 

Польза гречишного чая:

• Богат полезными веществами:

  Семена татарской гречихи содержат много витаминов, минералов, рутина и клетчатки. 
• Помогает при различных проблемах со здоровьем:

  Улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина, помогает при стрессе. 
• Успокаивает нервную систему:

  Содержит вещества, которые помогают снять стресс и улучшить сон. 
• Улучшает метаболизм:

  Способствует снижению веса. 
• Не содержит кофеин:

  Поэтому подходит для употребления в любое время дня. 

Как заваривать гречишный чай:

1. Количество: 5 г чая на 250 мл воды. (1-2 ч.л)
2. Температура воды: залейте горячей водой (90-95°C).
3. Время настаивания: 3-5 минут.
4. Метод: стеклянная или керамическая посуда, классический способ заваривания.