ШОКОЛАД БОГИНЯ ГУАНИНЬ

Bean to bar – шоколад ручной работы

ШОКОЛАД БОГИНЯ ГУАНИНЬ (Милосердия) это еще один интересный эксперимент от мануфактуры из Петербурга. Белый шоколад из Перу и Китайский улун Те Гуань Инь.

Глубоко в сердце Китая был расположен храм Бодхисаттвы Гуань Инь – Богини милосердия. За храмом ухаживал крестьянин по имени Вей, но из-за бедности он не мог поддерживать его должным образом. Однажды во сне Вея посетила Гуань Инь и сказала, что за его доброту она одарит его подарком, которым нужно будет щедро поделиться с другими. Им оказался чайный куст. Из этого растения Вей с односельчанами начал выращивать чай, вкус которого был не похож ни на что на свете. Это принесло им такое благосостояние, что они смогли достойно ухаживать за храмом. По имени богини был назван самый известный китайский чай. Amazing Cacao соединили белый шоколад, какао-крупку и зеленые листья настоящего китайского чая «Те Гуань Инь» для того, чтобы удивить вас еще больше – готовы поспорить, что подобного вы еще не пробовали!

Что же такое Bean to bar шоколад? 

Bean to bar (с англ. от какао боба к шоколадной плитке) это технология производства шоколада из ароматических сортов какао бобов, при которой производитель шоколада контролирует все процессы. Specialty шоколад который уникален своими вкусовыми и ароматическими свойствами.

И только после этого цикла темперированный шоколад разливают в формы для плиток, охлаждают и упаковывают в свою фирменную упаковку. Фактически, в производстве данного шоколада, используются технологии XIX века, правда с применением более современного оборудования. Таким образом, из-за особенностей производства, ручного труда, а также использования более редких сортов какао-бобов, цена у Bean to Bar шоколада значительно выше. Но вы получаете по определению совершенно другой шоколад! Небольшой дольки шоколада (2−3 грамма) достаточно, чтобы надолго ощутить вкус Bean to Bar шоколада, ведь в его состав входит около 600 химических соединений, из которых более 100 отвечают за запах. (материал и подробнее о технологии можно узнать из блога chocohunter.ru)

Купить bean to bar белый шоколад БОГИНЯ ГУАНИНЬ ручной работы в Минске с доставкой по Беларуси вы можете оформить заказ онлайн в нашем интернет магазине чая Garbata.by или позвонить по телефону +375 333 7777 69

В нашем интернет магазине вы можете выбрать любой удобный для Вас способ оплаты (оплата онлайн, банковской картой, наличными курьеру, переводом ерип и многие другие варианты). Заказы которые оформлены до 12:00, мы отправим Вам с курьером уже сегодня.