ШОКОЛАД LOBOTOMY PX (Выдержка в бочках от хереса) ПЕРУ 70%

Bean to bar – шоколад ручной работы

ШОКОЛАД LOBOTOMY PX (БОЧКА ХЕРЕСА) ПЕРУ 70% Для начала в шоколадной мануфактуре отобрали лучшие какао-бобы и поместили их в бочки из-под испанского хереса Pedro Ximenez — из восьми видов карамельных и жженых солодов. Затем уже почти готовый шоколад оставили вызревать в вакуумной упаковке полтора года. И только после всех испытаний он преобразился в новую форму — классическую плитку тёмного шоколада, которую, как правило, невозможно оставить «до завтра». Лимитированная партия – успейте попробовать!

Что же такое Bean to bar шоколад? 

Bean to bar (с англ. от какао боба к шоколадной плитке) это технология производства шоколада из ароматических сортов какао бобов, при которой производитель шоколада контролирует все процессы. Specialty шоколад который уникален своими вкусовыми и ароматическими свойствами.

И только после этого цикла темперированный шоколад разливают в формы для плиток, охлаждают и упаковывают в свою фирменную упаковку. Фактически, в производстве данного шоколада, используются технологии XIX века, правда с применением более современного оборудования. Таким образом, из-за особенностей производства, ручного труда, а также использования более редких сортов какао-бобов, цена у Bean to Bar шоколада значительно выше. Но вы получаете по определению совершенно другой шоколад! Небольшой дольки шоколада (2−3 грамма) достаточно, чтобы надолго ощутить вкус Bean to Bar шоколада, ведь в его состав входит около 600 химических соединений, из которых более 100 отвечают за запах. (материал и подробнее о технологии можно узнать из блога chocohunter.ru)

Купить bean to bar горький шоколад LOBOTOMY PX (БОЧКА ХЕРЕСА) выдержанный в бочках от хереса Pedro Ximenez ручной работы в Минске с доставкой по Беларуси вы можете оформить заказ онлайн в нашем интернет магазине чая Garbata.by или позвонить по телефону +375 333 7777 69

В нашем интернет магазине вы можете выбрать любой удобный для Вас способ оплаты (оплата онлайн, банковской картой, наличными курьеру, переводом ерип и многие другие варианты). Заказы которые оформлены до 12:00, мы отправим Вам с курьером уже сегодня.