ШОКОЛАД BLACK TEA LEMON

Bean to bar – шоколад ручной работы

ШОКОЛАД BLACK TEA LEMON  это еще один чайный эксперимент от фабрики Amazing Cacao из Петербурга. Белый шоколад из Перу и Китайский чай Ми Сян Хун Ча.

Белый шоколад 40% с чёрным чаем «“Mi Xiang Hong Cha» и лимоном. Откуда началась история черный чай с лимоном? Полтора века назад, во время длительных поездок в каретах по российским дорогам людей укачивало. В то время чай уже поставлялся в Россию из Китая, и людям предлагали его на придорожных станциях. А чтобы избавиться от дурноты, путешественники просили что-нибудь кислое или соленое. Огурцы и квашеная капуста плохо сочетались с чаем, а долька лимона пришлась многим по вкусу. Так был изобретен напиток  «Чай по-русски». Чай с лимоном так популярен из-за своего вкуса. Лимонная кислота отлично сочетается с терпкостью чая, а добавление сахара располагает к нему еще больше. Один кусочек шоколада с черным чаем “Mi Xiang Hong Cha” и лимоном подарит энергию и поможет полностью проснуться, создав настроение на целый день!

Что же такое Bean to bar шоколад? 

Bean to bar (с англ. от какао боба к шоколадной плитке) это технология производства шоколада из ароматических сортов какао бобов, при которой производитель шоколада контролирует все процессы. Specialty шоколад который уникален своими вкусовыми и ароматическими свойствами.

И только после этого цикла темперированный шоколад разливают в формы для плиток, охлаждают и упаковывают в свою фирменную упаковку. Фактически, в производстве данного шоколада, используются технологии XIX века, правда с применением более современного оборудования. Таким образом, из-за особенностей производства, ручного труда, а также использования более редких сортов какао-бобов, цена у Bean to Bar шоколада значительно выше. Но вы получаете по определению совершенно другой шоколад! Небольшой дольки шоколада (2−3 грамма) достаточно, чтобы надолго ощутить вкус Bean to Bar шоколада, ведь в его состав входит около 600 химических соединений, из которых более 100 отвечают за запах. (материал и подробнее о технологии можно узнать из блога chocohunter.ru)

Купить bean to bar белый шоколад BLACK TEA LEMON ручной работы в Минске с доставкой по Беларуси вы можете оформить заказ онлайн в нашем интернет магазине чая Garbata.by или позвонить по телефону +375 333 7777 69

В нашем интернет магазине вы можете выбрать любой удобный для Вас способ оплаты (оплата онлайн, банковской картой, наличными курьеру, переводом ерип и многие другие варианты). Заказы которые оформлены до 12:00, мы отправим Вам с курьером уже сегодня.