ШОКОЛАД PICKLED CUCUMBER (Солёные Огурцы и душистый перец)
темный шоколад Керала 65%
Bean to bar - шоколад ручной работы
Бренд: AMAZING CACAO (Санкт-Петербург)
Вес плитки: 60гр
Вкусовой профиль: ноты ванили и какао, соленый огурец, душистый перец.
Состав: какао-масса (какао-крупка, сахар тростниковый), масло какао дезодорированное, огурец соленый сублимированный, перец душистый
Срок хранения: 18 мес
Артикул: 762 - Нужна помощь? Свяжитесь с нами Оставить отзыв
Categories: ПОДАРКИ, ШОКОЛАД BEANTOBAR
Свяжитесь с нами
Оставить отзыв
ШОКОЛАД PICKLED CUCUMBER
Bean to bar – шоколад ручной работы
Шоколад PICKLED CUCUMBER (Солёные Огурцы) и темный шоколад Керала 65% это очень смелое сочетание на первый взгляд. Хотя солёный огурец и считается непременным атрибутом русской кухни, выращивать огурцы впервые начали в Индии и Месопотамии ещё в третьем тысячелетии до нашей эры. Тогда же появились и первые попытки засолить огурцы. Русских с огурцами познакомили византийцы. Огурец – один из немногочисленных плодов, который едят незрелым. Согласно этимологическому словарю Фасмера, слово происходит от греческого «огирос» – «незрелый». На Руси огурцы солили в дубовых кадках. Их любят и по сей день, поэтому мы не могли упустить возможность добавить солёный огурец в наш шоколад. Попробуйте, вам понравятся эти солёные нотки.
Что же такое Bean to bar шоколад?
Bean to bar (с англ. от какао боба к шоколадной плитке) это технология производства шоколада из ароматических сортов какао бобов, при которой производитель шоколада контролирует все процессы. Specialty шоколад который уникален своими вкусовыми и ароматическими свойствами.
И только после этого цикла темперированный шоколад разливают в формы для плиток, охлаждают и упаковывают в свою фирменную упаковку. Фактически, в производстве данного шоколада, используются технологии XIX века, правда с применением более современного оборудования. Таким образом, из-за особенностей производства, ручного труда, а также использования более редких сортов какао-бобов, цена у Bean to Bar шоколада значительно выше. Но вы получаете по определению совершенно другой шоколад! Небольшой дольки шоколада (2−3 грамма) достаточно, чтобы надолго ощутить вкус Bean to Bar шоколада, ведь в его состав входит около 600 химических соединений, из которых более 100 отвечают за запах. (материал и подробнее о технологии можно узнать из блога chocohunter.ru)
Купить bean to bar шоколад PICKLED CUCUMBER (Солёные Огурцы и душистый перец) ручной работы в Минске с доставкой по Беларуси вы можете оформить заказ онлайн в нашем интернет магазине чая Garbata.by или позвонить по телефону +375 333 7777 69
В нашем интернет магазине вы можете выбрать любой удобный для Вас способ оплаты (оплата онлайн, банковской картой, наличными курьеру, переводом ерип и многие другие варианты). Заказы которые оформлены до 12:00, мы отправим Вам с курьером уже сегодня.