GARBATA.BY - Интернет-магазин чая specialty - Беларусь | info@garbata.by | +375 (33) 377-77-69
ШОКОЛАД PICKLED CUCUMBER

20.0 Br

ШОКОЛАД PICKLED CUCUMBER (Солёные Огурцы и душистый перец)

темный шоколад Керала 65% 

Bean to bar - шоколад ручной работы

Бренд: AMAZING CACAO (Санкт-Петербург)

Вес плитки: 60гр

Вкусовой профиль: ноты ванили и какао, соленый огурец, душистый перец.

Состав: какао-масса (какао-крупка, сахар тростниковый), масло какао дезодорированное, огурец соленый сублимированный, перец душистый

Срок хранения: 18 мес

Детали

вес-плитки

40гр, 60гр, 80гр

Артикул: 762 - Нужна помощь? Свяжитесь с нами Оставить отзыв

Categories: ,

ШОКОЛАД PICKLED CUCUMBER

Bean to bar – шоколад ручной работы

Шоколад PICKLED CUCUMBER (Солёные Огурцы) и темный шоколад Керала 65% это очень смелое сочетание на первый взгляд. Хотя солёный огурец и считается непременным атрибутом русской кухни, выращивать огурцы впервые начали в Индии и Месопотамии ещё в третьем тысячелетии до нашей эры. Тогда же появились и первые попытки засолить огурцы. Русских с огурцами познакомили византийцы. Огурец – один из немногочисленных плодов, который едят незрелым. Согласно этимологическому словарю Фасмера, слово происходит от греческого «огирос» – «незрелый». На Руси огурцы солили в дубовых кадках. Их любят и по сей день, поэтому мы не могли упустить возможность добавить солёный огурец в наш шоколад. Попробуйте, вам понравятся эти солёные нотки.

Что же такое Bean to bar шоколад? 

Bean to bar (с англ. от какао боба к шоколадной плитке) это технология производства шоколада из ароматических сортов какао бобов, при которой производитель шоколада контролирует все процессы. Specialty шоколад который уникален своими вкусовыми и ароматическими свойствами.

bean to bar шоколад

И только после этого цикла темперированный шоколад разливают в формы для плиток, охлаждают и упаковывают в свою фирменную упаковку. Фактически, в производстве данного шоколада, используются технологии XIX века, правда с применением более современного оборудования. Таким образом, из-за особенностей производства, ручного труда, а также использования более редких сортов какао-бобов, цена у Bean to Bar шоколада значительно выше. Но вы получаете по определению совершенно другой шоколад! Небольшой дольки шоколада (2−3 грамма) достаточно, чтобы надолго ощутить вкус Bean to Bar шоколада, ведь в его состав входит около 600 химических соединений, из которых более 100 отвечают за запах. (материал и подробнее о технологии можно узнать из блога chocohunter.ru)

Купить bean to bar шоколад PICKLED CUCUMBER (Солёные Огурцы и душистый перец) ручной работы в Минске с доставкой по Беларуси вы можете оформить заказ онлайн в нашем интернет магазине чая Garbata.by или позвонить по телефону +375 333 7777 69

В нашем интернет магазине вы можете выбрать любой удобный для Вас способ оплаты (оплата онлайн, банковской картой, наличными курьеру, переводом ерип и многие другие варианты). Заказы которые оформлены до 12:00, мы отправим Вам с курьером уже сегодня.