Чжэн Шань Сяо Чжун “Малый Вид с Настоящих Гор” – А

Чжэн Шань Сяо Чжун (正山小种) — «Малый Вид с Настоящих Гор»

красный чай из Фуцзяни без копчения

Чжэн Шань Сяо Чжун — легендарный красный чай с родины утёсных улунов, гор Уишань (провинция Фуцзянь). Современная версия без копчения раскрывает истинную глубину сырья.

Особенности производства

Традиционная ферментация и бережная сушка сохраняют природную сладость чайного листа. В отличие от классического «копчёного» варианта (Лапсанг Сушонг), этот чай демонстрирует чистый вкус красного чая из Фуцзяни.

Букет вкуса и аромата

Аромат сухого листа: тёплый, с нотами печёного яблока, тростникового сахара и лёгкой цветочностью.

Настой: прозрачный, с переливами от золотисто-медового до насыщенного рубинового

Вкусовой профиль: сочная сладость спелой хурмы и мёда, бархатистые тона тёмного шоколада и печёного каштана.

Послевкусие: долгое, с фруктовой кислинкой и утончённой минеральностью.

Оттенки: лёгкие пряные нюансы корицы, ваниль в финале, в остывшей чашке проявляются ноты сушёного инжира.

Рекомендации по завариванию проливом:

Посуда: фарфоровая гайвань или чайник из глины

Температура: 95–98°C

Пропорции: 4–5 г на 120 мл

Купить фуцзянский красный чай Чжен Шань Сяо Чжун в Минске, или с доставкой по Беларуси вы можете оформив заказ в нашем интернет-магазине китайского чая и керамики Garbata.by, а также позвонив по номеру 375 333 7777 69.