Йерба Мате ▪ Reserva Del Che ▪ RESERVA 3 ANOS
Органический мате премиум класса. Сильный и деликатный, с мягкой терпкостью и богатым вкусом. Лимитированный выпуск в небольшом объёме. Несомненный эталон качества среди органического йерба мате.
Характеристики: сушка 40 часов, выдержка 36 месяцев. Вес нетто 250 грамм
Артикул: 1006 - Нужна помощь? Свяжитесь с нами Оставить отзыв
Category: ЙЕРБА МАТЕ
Свяжитесь с нами
Оставить отзыв
Йерба Мате Reserva Del Che RESERVA 3 ANOS
Органический мате премиум класса. Сильный и деликатный, с мягкой терпкостью и богатым вкусом. Лимитированный выпуск в небольшом объёме. Несомненный эталон качества йерба мате. Оптимальное сочетание активнодействующих веществ в листьях йерба мате Reserva Del Che – RESERVA 3 ANOS. Выращена и изготовлена на частных плантациях, расположенных в ЭкоПарке “Катаратас дель Игуасу”, на севере провинции Мисионес, Аргентина. Без использования агрохимии, обработки дымом, ароматизаторов и ГМО. Ручной сбор листьев. Способ сушки Barbaqua (без контакта листьев с дымом) – 40 часов, натуральная выдержка 36 месяцев. Способ сушки Barbaqua был освоен для сушки листьев йерба мате еще в 17 веке, когда испанские поселенцы стали просушивать листья йерба мате для длительного хранения. Свежий аромат, приятный, сбалансированный и оригинальный вкус, длительное и мягкое, тонизирующее воздействие.
Купить органический йерба мате Reserva Del Che RESERVA 3 ANOS в Минске, вы можете оформив заказ в нашем интернет-магазине Garbata.by, а также позвонив по номеру 80 333 7777 69.
Плюсы и рекомендации:
Мате рекомендован как средство, снижающее разрушающее действие неврозов и депрессий, которое влияет на общее психоэмоциональное состояние — улучшается настроение, повышается активность, но при этом действует мягко, одновременно снимая такие симптомы, как бессонница, чувство тревоги, суетливость, эмоциональная неуравновешенность и нервозность. Во многом это связано с подавлением выделения гормона адреналина. Не нарушает цикл сна. Многие люди отмечают, что им требуется меньше времени для того, чтобы выспаться, после того, как они пили мате. Организм погружается в стадию глубокого сна, что позволяет снять напряжение и усталость, бывающую вследствие беспокойного сна и бессонницы.
Действие:
очень плавный вход и выход, мягкое вплоть до возможности пить на ночь.
Минусы и предостережения:
При чрезмерном употреблении может разрушать эмаль зубов, эмаль посуды, поэтому йерба мате и пьют через стальную трубочку под названием бомбижья (бомбилья), чтобы не попадало на зубы. В качестве основного сосуда для заваривания йербы, обычно используют маленькую сушеную тыкву под названием Калабас, чтобы не портить посуду. Впрочем, со стеклом без эмали ничего страшного мате не делает и многие используют это преимущество, заваривая её в стеклянных стаканах традиционной формы поронго (похожие на турецкие), где внизу толстое стекло, которое не нагревается, и можно приготовить “долгий мате”.
Как правильно приготовить йерба мате (полная версия):
Засыпаем йерба мате на 3/4 от объёма, закрываем крышкой или ладонью и несколько раз встряхиваем, чтобы листья уплотнились. Наклоняем сосуд горизонтально, отгибаем язычок крышки и устанавливаем бомбижью на дно. Возвращаем в вертикальное положение, наливаем небольшое количество горячей (60-80 °C) воды. Даём листьям на дне сосуда впитать влагу вокруг отверстий бомбижьи в течении 1-2 минут. Постепенно доливаем больше воды, заполнив сосуд до уровня листьев не покрывая их. Не настаивая, выпиваем образовавшийся водный экстракт полностью. Заливаем следующую порцию воды, выпиваем и снова доливаем. Повторяем 15-20 раз. С каждой доливкой вкус мате меняется от крепкого к мягкому. По-научному этот способ приготовления называется ПЕРКОЛЯЦИЯ (максимальное извлечение активнодействующих веществ путем пролива через растительное сырье большого объема воды). Таким образом из листьев йербы равномерно извлекается 75% полезных веществ, тогда как при настаивании всего 35%. Если же настаивать йерба мате как чай, или не соблюдать пропорцию при засыпке в сосуд (дилетанты предлагают засыпать 1/3 и залить кипятком – получив кашеобразную массу, перемешиваемую трубочкой), создается высокая и неравномерная концентрация веществ, которые могут обуславливать неприятные ощущения, особенно если качество сырья низкое.