ЧАЙНИЦА – СИТО ДЛЯ МАТТЯ

Чайница-сито для японского чая Матча

Когда вы открываете новую упаковку Матча, то как правило вы можете заметить в чайном порошке небольшие сгустки (комки), которые образуются в результате статического электричества. Конечно же их можно не просеивать и взбивать чайным венчиком все как есть. Но довольно часто такие комки не растворяются в горячей воде и при употреблении напитка, они будут попадаться вам снова и снова, что может испортить впечатление о самом чаепитии и чае в целом. В данном случае вы можете использовать обычное бытовое сито, которое мы используем на кухне для просеивания той же муки, что будет довольно бюджетно и решит проблему комков в маття. Но, если у вас чайная церемония и вы готовите матча на несколько порций, то могут возникнуть неудобства, просеивая маття над каждой чашей раз за разом. В этом то случае вам и пригодится чайница-сито, в которую вы всегда можете заранее просеять нужное количество порошка перед чаепитием или чайной церемонией (в этом случае просеянная матча пересыпается в баночку нацумэ). Для этого насыпьте необходимое количество японского чая маття на сито и осторожно просеивайте порошок при помощи бамбуковой лопаточки, которая идет в комплекте.

Внимание: для очистки, воспользуйтесь сухой тканью или салфеткой (контакт с водой может привести к ржавчине чайницы).