ДА ХУН ПАО с Лотосового пика

ДА ХУН ПАО с Лотосового Пика

Да Хун Пао, или «Большой красный халат» с лотосового пика, — это один из самых знаменитых уишаньских улунов, который выращивается на склонах Лотосового пика в горах Уишань (провинция Фуцзянь, Китай). Этот чай обладает богатой историей и считается элитным благодаря своему уникальному вкусу и аромату, которые формируются под влиянием особого микроклимата и минерализованных почв. Легендарный уишаньский улун с глубоким вкусом и минеральными нотами.

Особенности чая:

• Сырье: Отбираются только зрелые листья с древних чайных кустов, которые проходят традиционную обработку и среднюю прожарку.
• Аромат: Глубокий, с нотами жареных орехов, сухофруктов, легкой дымчатостью и минеральными оттенками.
• Вкус: Насыщенный, с бархатистой текстурой, нотами карамели, темного шоколада, сухофруктов и долгим, теплым послевкусием.
• Цвет настоя: Темно-янтарный, с красивым блеском и густотой.

Рекомендации по завариванию:

Для уишаньского улуна Да Хун Пао подойдёт любая посуда из фарфора, стекла, глины. Это может быть стеклянный чайник (типот), фарфоровая гайвань, чайник из исинской глины или любимая кружка. Если вы хотите усилить аромат чая, то тут вне конкуренции посуда из фарфора. Для более плотного и глубокого вкуса – хорошо подходит посуда из исинской глины. Выбирайте на свой вкус и настроение. Вода! бутилированная (фильтр) или родниковая.

Метод пинча (гунфуча):

1. Посуда: Гайвань или чайник из исинской глины.
2. Температура воды: 90–95°C.
3. Количество чая: 5–7 грамм на 100 мл воды.
4. Время настаивания (экспозиции):
   • Первый пролив: 10–15 секунд (для «пробуждения» чая).
   • Последующие проливы: увеличивайте время на 5–10 секунд с каждым.

*преимущества метода пролива: вы раскрываете новые оттенки вкуса и аромата с каждым проливом.

Европейский способ (типот или настаивание):

1. Посуда: Чайник или кружка.
2. Температура воды: 90–95°C.
3. Количество чая: 3–4 грамма на 300 мл воды.
4. Время настаивания: 3–5 минут.
5. Рекомендации: Не передерживайте чай, чтобы избежать горечи.

Купить утесный улун ДА ХУН ПАО с Лотосового Пика (Большой красный халат) в Минске, вы можете оформив заказ в нашем магазине чая и утвари Garbata.by, а также позвонив по номеру 375 333 7777 69.

Рекомендации по завариванию Улунов:

Чаи из нашей коллекции высокого качества, поэтому они подходят для многократного заваривания, что позволяет вам с каждой пиалой наслаждаться ароматом и богатством вкуса чайного листа. Время заваривания, количество чая, а также температура воды – могут изменяться, в соответствии с вашими личными предпочтениями.

Как правильно заваривать китайский чай? ♨