ДЯНЬ ХУН БИ ЛО – Красные спирали из Фуцзяни

ДЯНЬ ХУН БИ ЛО – Красные спирали из Фуцзяни – изящный вкус и уникальная форма

ДЯНЬ ХУН БИ ЛО в форме спиралей – относительно новое направление среди красных чаев (хун ча). Завод ЛиДа из провинции Фуцзянь создаёт «Хун Би Ло» («Чай в форме красных спиралей»), который сочетает отличное качество и необычный внешний вид. Форма скрутки не влияет на вкусовые свойства напитка, но делает его визуально привлекательным. Кроме того, спиралевидная скрутка защищает чайные листья от повреждений.

Сырье Для этого чая используются почки и два листочка сорта Да Хао Ча («Большой Ворсистый Чай»), собранные поздней весной. Листья подвергаются глубокой ферментации. Далее, они скручиваются в форму спиралей, которую производители называют «улитками». Золотистые типсы выделяются на фоне глянцево-коричневых спиралей, придавая сырью особую изысканность.

Аромат «Хун Би Ло» производится из того же сорта, что и знаменитый белый чай Бай Му Дань («Белый Пион»). В аромате переплетаются мед, сладкая груша и ягоды, дополненные утонченными оттенками розового пиона, что делает этот чай особенным среди черных.

Настой Напиток имеет коричнево-красный оттенок, который напоминает цвет бренди. Настой отличается лёгкостью и подвижностью, что добавляет ему утончённости.

Вкус Первая ягодная кислинка плавно сменяется ярким фруктовым оттенком и сладким послевкусием. Тонкие пионовые ноты гармонично завершают вкусовую палитру, придавая чаю изысканность.

Рекомендации Этот фуцзяньский чай обладает ярким характером. Его стоит оценить как в традиционном китайском заваривании, так и в европейском формате чаепития. Чайник из исинской глины поможет раскрыть плотность и насыщенность вкуса. Фарфоровая гайвань или стеклянный чайник подчеркнут ароматические особенности. Стеклянный чайник также добавит зрелищности процессу приготовления.

Подайте к чаю сухофрукты, белый изюм и галетное печенье – эти закуски идеально дополнят его вкус и аромат. «Хун Би Ло» станет достойным выбором для ценителей красного чая, предлагая неповторимое сочетание качества и визуальной эстетики.